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葱香苏打花瓣饼干
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一直想买烤箱,可是挑来挑去就是拿不定主意,家里的低筋粉都快到期了,得赶紧解决掉,但是又不想做蛋糕,看了看,选择做几款小饼干,用来磨牙很不错,说实话,我没想到成品出来口感那么酥脆,外加咸香,真是太好吃了。
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
140g
绵白糖
25g
2g
香葱叶
适量
鸡蛋
1个
玉米油
30g
小苏打
0.8g
泡打粉
0.8g
步骤
  • 1. 称量好所有材料
  • 2. 香葱且末,最好细一点
  • 3. 鸡蛋打散,加入白糖搅拌均匀
  • 4. 加入玉米油,搅拌均匀
  • 5. 然后分次筛入面粉、盐和泡打粉小苏打的混合
  • 6. 最后加完面粉,加入香葱末
  • 7. 用手团成团,放入保鲜袋入冷冻室30分钟
  • 8. 拿出后,覆盖保鲜膜把面团擀成0.1cm厚的薄片,用模具按压出形状,用牙签在上面戳上小孔
  • 9. 电饼铛预热5分钟,关掉,然后把饼干依次摆入,盖上上盖,大约2-3分钟,再次开启电饼铛下档,然后把饼干翻面,大约3分钟,关掉电源,打开上盖,再用余温把饼干烤干即可
  • 10. 凉透后装入保鲜盒慢慢享用吧!
小贴士
1.电饼铛的温度不好掌握,所以要一直守在旁边观察,以免饼干烤糊了
2.不喜欢咸甜的可以不加盐,因为我爱吃葱香带有盐味的
3.我这个甜度正好
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