微波茄子
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金簰萌帝务
微波茄子，茄子对半切加盐腌制，再放进微波炉里烤软。然后再放进热锅里煸香，再配上炒好的鲜辣椒丁提辣而成。
时间: 10-30分钟
食材
鲜茄子
2个
辣椒
2个
油
适量
盐
适量
生抽
适量
十三香
适量
味精
适量
步骤
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1. 茄子对半切，切上花刀。 -
2. 用盐入味，
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3. 刷上油辣椒汁，
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4. 放进微波烤软，
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5. 烤软的茄子，
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6. 切点辣椒，
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7. 烤好的茄子再放进热锅里，
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8. 煸香，
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9. 翻面两面煮煎片刻，适当在茄子上淋上蚝油，装碗里。
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10. 另放油放进辣椒和蒜，
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11. 放点盐，
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12. 将辣椒炒熟。
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13. 炒好的辣椒浇在烤好的茄子上即可。
小贴士
茄子先入味再放进微波炉里烤软。