小鸡蘑菇炖粉条
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哟官卦侍萄
小鸡炖蘑菇是经典东北菜，逢年过节必不可少的炖菜，家养的小笨鸡和野山楱蘑特有的香味，让人百食不厌。
时间: 30分钟-1小时
食材
小笨鸡
1只
野山楱蘑
适量
粉条
适量
油
适量
盐
适量
酱油
适量
葱段
适量
八角
适量
姜片
适量
步骤
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1. 小笨鸡剁成小块，开水焯去血水，蘑菇择洗干净备用。 -
2. 葱切段，姜切片备用。
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3. 炒锅放少许油，放入鸡块翻炒，炒去水份。
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4. 加入酱油，葱段、姜片、八角，继续炒出香味。
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5. 加入适量清水，大火烧开转小火，加入蘑菇炖60分钟左右，再加入粉条炖至酥烂。
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6. 加入味精出锅装盘。
小贴士
粉条要后待鸡肉酥烂后再放。