炖羊下水
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西柚和柑橘
羊下水里面含有心、肝和肺，主要是吃了肝可以明目，炖下水的时候添加很多的配料，所以它的汤也很味道香美。
时间: 10-30分钟
食材
羊下水
500g
芫荽
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
花椒
适量
茴香
适量
水
适量
酱油
适量
步骤
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1. 先准备好适量的羊下水 -
2. 用刀把心肝肺分开
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3. 用刀把心肝肺这些羊下水切成块状，盛入盘子中
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4. 在炒勺中加入适量的水
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5. 待水烧开后将切好的下水倒入炒勺中
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6. 加入适量的酱油和盐
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7. 再准备好葱和姜，用刀切成段
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8. 把切好的葱姜倒入炒勺中
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9. 再加点适量的花椒和茴香
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10. 盖上锅盖煮上十几分钟即可出锅
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11. 把炖好的下水盛入碗中
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12. 准备好适量的芫荽，用刀把它切碎
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13. 把切好的芫荽撒入碗中即可食用
小贴士
先大火煮20分钟然后小火闷着，火以开锅为好，再炖10分钟最好了，这样煮出来的味道会更香更好喝的。
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