玫瑰酱蒸糯米
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千菱最初的模样
这道菜是我们老家的特色菜,记得儿时吃大席时的最爱就是这个糯米,很甜,而且有一种不知道的味道,很特别,前几天在济南喝喜酒,吃到了这道菜,仔细看了看招牌,原来是我们单县的店,呵呵呵,所以问了爸爸这道菜的做法,爸爸说,得用玫瑰酱,这个玫瑰酱让我一顿找啊,终于在银座找到了,第二天就做了这道菜,挺成功的,就是儿时的味道。
时间: 30分钟-1小时
食材
糯米
300g
玫瑰酱
100g
白糖
100g
红枣
适量
步骤
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1. 玫瑰酱
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2. 准备糯米
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3. 锅中放3碗水
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4. 把洗净的糯米倒入锅中,开火煮
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5. 煮至糯米5成熟,即中间有白芯
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6. 捞出
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7. 加入玫瑰酱,白糖,拌匀
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8. 放入红枣
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9. 电饭煲中放水
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10. 放上蒸屉
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11. 放入盘子,开火蒸,大概30分钟,尝一下米是否熟透
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12. 熟透后,出锅
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13. ok
小贴士
糯米一定要事先煮5层熟
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