花胶鸭汤
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老师的初号机
今天处暑,民间有“处暑吃鸭子”的传统。午饭后和夫君散步到明康汇超市购买水果零嘴。顺便买只老鸭,有劳超市工作人员帮忙砍块(去掉鸭屁股、鸭头和鸭脖子),回家择洗干净去皮就OK!这碗花胶鸭汤具有补中益气、滋阴润肺的食疗功效。
时间: 1-2小时
食材
老鸭
整只
花胶
150g
清水
500g
盐
适量
姜片
适量
步骤
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1. 食材:老鸭和花胶
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2. 花胶择洗干净
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3. 老鸭择洗干净,和花胶一起焯烫一下
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4. 食材全部放入电饭锅内胆中,倒入清水
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5. 盖锅盖,通电,选择【煲汤】功能键
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6. 时间到,断电,揭盖,放入食盐调味
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7. 盛出享用
小贴士
放入姜片可提味