羊排焖饭
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羊排焖米饭，这是个诱惑味蕾的焖饭，很考验吃货的定力与自制力。大米放入葡萄干洋葱及香叶用电饭锅焖熟，焖熟的米饭油润米粒晶莹，口感香甜带有喷香浓郁的羊肉香味。羊排焖米饭极似手抓饭的菜饭，如果不介意的话，用手来抓着吃那就更有味道了。
时间: 1-2小时
食材
羊排
300g
大米
350g
油
20g
盐
1茶匙
洋葱
1个
葡萄干
30g
香叶
10片
步骤
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1. 大米淘洗干净，控水备用。 -
2. 羊排洗净后斩成5公分长的段，洋葱切条。
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3. 炒锅里倒入油，油热后放入羊排小火煎至表面微焦。
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4. 放入香叶和洋葱条。
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5. 开小火煸炒出香味。
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6. 倒入淘洗干净的大米、葡萄干，小火炒干米粒表面水分。
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7. 炒好后倒入电饭锅，调入精盐，添入足量的清水，一般水与米的比例为1:1，因为有羊排等食材的加入，水可以适量多放一些。
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8. 调好电饭锅的控制键开启电饭锅，待电饭锅自然泄压后即可。
小贴士
诱惑味蕾