电饭煲版羊排焖饭
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哈密瓜空涛娆
下雪需进补，多滋阴补阳，吃羊肉牛肉正是时候，今晚做了一份儿懒人电饭煲版的简易羊排焖饭供大家参考哟。
食材
羊排
300克
胡萝卜
1根
洋葱
1/2个
盐
适量
姜
适量
蒜
4瓣
香菜
适量
葱
2根
花椒
适量
生抽
适量
料酒
1勺
步骤
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1. 大米浸泡30分钟 -
2. 羊排洗净放入冷水锅,锅内加入葱结、姜片、花椒,水开后继续煮一分钟,捞起羊排，沥干备用
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3. 胡萝卜和洋葱切丁
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4. 锅内放油,放入蒜片和姜片炒出香味
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5. 加入羊排翻炒,放入一勺料酒、一勺盐、一勺生抽炒至焦黄
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6. 加入胡萝卜和洋葱丁，炒至胡萝卜变软即可
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7. 炒好的羊排放入锅底,上面铺好不带水的米饭,加入和平时煮饭一样多的水，加少许盐,按下煮饭键，煮熟即可
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8. 饭熟后，搅拌均匀,如果水比较多，可以放入烤箱或者直接放锅里再炒会儿
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9. 美味的一勺
小贴士
1.羊排容易熟，所以焖一下就OK,但是如果是牛腩或者牛肉的话不容易熟，最好先用高压锅压得半熟
2.水量跟平时煮饭的量一样，大概就是高出米一点点，因为羊排是铺在锅底的，羊排之间有很大缝隙，所以水其实够多
2.水量跟平时煮饭的量一样，大概就是高出米一点点，因为羊排是铺在锅底的，羊排之间有很大缝隙，所以水其实够多
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