咖喱牛肉饭
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山薇腾
一般传统的咖喱牛肉饭都是先做完菜，再配上白米饭拌匀。而我这次利用电饭煲饭菜一锅端，米粒色泽金黄，咖喱香味浓郁，牛肉土豆酥烂可口，特别香浓美味。
时间: 30分钟-1小时
食材
香米
350g
牛肉
250g
土豆
250g
胡萝卜
80g
洋葱
半个
油
适量
咖喱酱
35g
生抽
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 牛肉切小块多次用清水浸泡去除血水，用蚝油、生抽腌30分钟，大米洗净静置30分钟 -
2. 土豆去皮切小块、胡萝卜、洋葱切小块
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3. 起油锅煸香洋葱
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4. 放入土豆、胡萝卜煸炒
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5. 再放入腌好的牛肉粒翻炒
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6. 放咖喱酱翻炒均匀关火
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7. 把炒好的菜料倒入米饭上，加和平时煮饭差不多的开水，开启煮饭键
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8. 煮饭结束后把饭搅拌一下，再焖几分钟即可。
小贴士
牛肉要多换水去除血水。米饭水量根据你自己喜欢的湿度。咖喱酱有一定的咸度，所以我没另外放盐。