奶香黄金球
6.5万热度
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惠萧山情人
要说这个空气炸锅除了空间小点，功能还真多，儿子爱吃那种没馅的小面包，今天索性用这个炸锅试做一下，就用普通的小麦面粉，配鸡蛋，牛奶，白糖和成面团发酵后做的，做出来蛋香，奶香味浓，外皮酥脆，里面组织松软，儿子一下说很好吃，就是做的时候费点事，一锅只能做四个，这个锅对付一两个人的饭食，完全没问题。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
2个
牛奶
100ml
小麦面粉
400g
白糖
3匙
盐
适量
酵母粉
适量
蜂蜜
适量
食用油
1匙
步骤
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1. 鸡蛋两个，打散到盆里，加入纯牛奶。 -
2. 加酵母粉，白糖，盐。
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3. 加食用油。
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4. 筛入面粉。
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5. 和成面团。开始醒发。
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6. 今天温度高，约2小时后，醒发好。
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7. 接着揉面，排气。
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8. 揉好的面团，切成差不多大小的小剂子。
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9. 揉成圆球状接着二次醒发。
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10. 二次醒发好。比原来大1.5倍左右。
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11. 空气炸锅插电，180度预热4分钟。
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12. 拉出炸篮，篮底先刷上一层食用油。放入醒好的面团，挨个刷上蜂蜜水。
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13. 推进炸篮，180度10分钟，就做好了。
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14. 儿子放学后，就吃了两个。一直说好吃，也是呢，八个不大的黄金球用了两个鸡蛋，半袋的纯奶，能不好吃么？
小贴士
一次醒发好后，一定要揉好面团，做到面团排好气。做好的面包才组织细腻，松软可口。