肉酿莲藕
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家小沫小柒柒杯
肉酿莲藕算是一道常坐的家常菜肴了，莲藕的营养丰富，口感清脆回甘，是我最爱的一道素菜了。肉酿莲藕一般都是用煎焖或炸，今天我用空气炸锅来做，省油又健康。
时间: 10-30分钟
食材
莲藕
200g
五花肉馅料
200g
油
适量
盐
适量
烤肉酱
2勺
海鲜酱油
1勺
步骤
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1. 莲藕洗净削皮后切成片状。 -
2. 五花肉加工成肉泥状，加入点点盐、酱油、料酒、糖、淀粉拌匀入味
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3. 把肉馅放入两片莲藕中间，用力压下
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4. 酿好后成品
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5. 用金银蒜加入点盐、鸡粉、花生油制成蒜油
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6. 把蒜油刷在莲藕夹的两面
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7. 放入空气炸锅中，调200度，15分钟
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8. 用烤肉酱拌入蒸鱼酱油，拌匀
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9. 莲藕夹在烤制过程中抽出查看下烤炸的效果，烤制八分钟时把莲藕夹翻面，并刷上烤肉酱。
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10. 15分钟后可以摆盘出炉
小贴士
1、莲藕选择浅粉色，莲节均匀的。
2、莲藕可以切薄点，口感会好多。
2、莲藕可以切薄点，口感会好多。