香酥鸡腿
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森眸暖光
孩子们都喜欢吃鸡腿盖浇饭，喜欢那种香酥酥的，软内而又不油腻的鸡腿，我就用电压力锅做了无水版炖鸡，这样无需再用油炒，又特相似烧烤的风味口感超好。吃起来香香酥酥软糯的一啃一大块的，配着米饭真是好吃极了。
时间: 10-30分钟
食材
鸡腿
2只
海天酱油
适量
盐
适量
干红椒
适量
花椒
10g
白糖
适量
香葱
适量
香菜
适量
料酒
适量
步骤
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1. 鸡腿两只用水浸泡至少半个小时，完全去除血末 -
2. 用盐抹遍鸡腿抹匀
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3. 小葱完结，姜切片
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4. 把干红椒，花椒，姜片调料全部放入装鸡腿的盘子里，倒上适量料酒去除腥味
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5. 倒入适量海天酱油，海天酱油的口味不错，而且有一些浓度，用这个很上色，加入四小勺白糖搅拌均匀
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6. 放入电压力锅内
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7. 放入电压力锅内
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8. 等压力锅自然排气完毕打开锅盖，香喷喷的烧烤类的鸡腿出锅了
小贴士
鸡腿一定要事先泡好，完全去除血末，这样炖好的鸡肉口感才醇香。
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