甲鱼炖肉饼
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郭芙蓉jerk
鳖俗称甲鱼、水鱼、团鱼和王八等，卵生爬行动物，水陆两栖生活。鳖肉味鲜美、营养丰富，不仅是餐桌上的美味佳肴，而且是一种用途很广的滋补药品和中药材料。
时间: 10-30分钟
食材
甲鱼
1只
猪肉
150g
生姜
适量
盐
适量
酒
适量
步骤
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1. 猪肉洗净，剁成肉糜 -
2. 甲鱼杀掉，用刀清理干净，切成几块
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3. 肉糜放在一个碗里，倒入盐、淀粉、酒腌制一下
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4. 将甲鱼块和肉糜，切好的生姜块，放在一个碗里，再倒入少许酒
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5. 放进高压锅当中，隔水，盖上盖子，开火
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6. 高压锅十分钟后，关火，即可等待没气时取出享用了
小贴士
碗里面不需要放水，高压锅里炖的时候，要隔水炖，因为用了十分钟，所以水可以相应得多放一些