牛尾汤
9.3万热度
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山薇腾
天越来越热了。天热也要注意营养的平衡。夏天消耗大，吃点牛尾汤很好。但牛尾汤直接煮油太重，我选择了加一些西红柿洋葱等蔬菜来化油，效果还不错呢！
时间: 1-2小时
食材
牛尾骨
500g
胡萝卜
3根
西红柿
2个
胡椒粉
适量
盐
适量
料酒
适量
洋葱
半个
姜
1块
步骤
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1. 牛尾骨洗净， -
2. 西红柿去皮，切块
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3. 胡萝卜去皮，切块
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4. 洋葱切片
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5. 姜1块，切出很多刀口
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6. 将牛尾骨和姜放入汤锅内，加适量的水，加一点料酒。大火煮开，煮开后倒掉汤汁，取出牛尾骨
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7. 将牛尾骨和西红柿、胡萝卜、洋葱一起放入高压锅内，加适量的水，加入料酒和胡椒粉。加电煮30分钟。煮好后自然减压。开锅后加入适量的盐调味。
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8. 牛尾汤完成！一点不油吧！
小贴士
盐要最后再加，牛尾骨煮出来十分烂哟！