糖藕
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complaint牛腩
这道糖藕是我做的最满意的一次，这次用红糖和冰糖一起用高压锅压好之后再收汁，因为水分较多收汁用了好长时间有点像熬糖浆的感觉，口感非常的软糯香甜，儿子平时不吃藕的也连吃了好几块。
时间: 30分钟-1小时
食材
莲藕
980g
红糖
50g
冰糖
40g
糯米
适量
步骤
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1. 莲藕洗净 -
2. 糯米洗净后用清水泡到涨开后捞起
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3. 把莲藕一端切开后每个孔填入糯米，每个孔都要填满
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4. 要牙签固定封口
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5. 准备红糖和冰糖
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6. 电压锅加入莲藕注入清水，水量差不多和莲藕平，把糖加入
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7. 盖上后压35分钟
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8. 等排气后打开
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9. 捞起后先用大火收汁水浓稠后熄火
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10. 待微凉后切片上桌
小贴士
1.电压锅压和炉子压有区别，水蒸发的少，所以水量不要加太多。
2.我用红糖和冰糖的量感觉甜味刚好，加入的糖量要依照自己的口味决定。
2.我用红糖和冰糖的量感觉甜味刚好，加入的糖量要依照自己的口味决定。