剁椒猪蹄
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傲旋丿龙靡丶凤舞
昨天我儿子说：老妈，有些日子没有吃猪蹄了，买一个来吃吃吧。喜欢什么味道的？就做以前做过的【剁椒猪蹄】有点辣辣的好吃哦。。。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，它在烹调过程中转化成明胶。明胶能结合许多水分，有效改善皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，延缓皮肤的衰老过程。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪蹄
390g
剁椒
适量
葱花
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 材料：猪蹄（已焯水）、剁椒、葱花。 -
2. 将已焯水的猪蹄放入高压锅里。
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3. 加入一些清水，加适量的料酒。
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4. 随后，盖上盖烧煮20分钟后关火。
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5. 焖至没气后开盖。
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6. 接着，锅置火上下入用高压锅的压过的猪蹄。
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7. 然后，搁入剁椒。
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8. 翻炒翻炒。
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9. 最后，加适量的盐。
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10. 加适量的鸡精。
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11. 调味炒匀。
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12. 搁入葱段，即成。
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13. 出锅，装盘。
小贴士
家常菜，简单易做。