角瓜糊塌子
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调皮gear
糊塌子，也有把它称为“煎饼”。这是一款简单易做的方便早餐，除鸡蛋、面粉外，今天用角瓜做主料，烹制一款糊塌子。故取名-----【角瓜糊塌子】
时间: 10分钟内
食材
角瓜
1个
鸡蛋
2个
面粉
100g
油
适量
盐
适量
味精
适量
五香粉
适量
小葱
适量
步骤
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1. 材料：角瓜1个、鸡蛋2个、面粉100g、小葱适量。 -
2. 把小葱切粒。
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3. 用插板把角瓜擦成丝。
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4. 加盐、味精、五香粉，拌匀后腌渍5分钟。
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5. 打入2个鸡蛋，搅拌均匀。
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6. 加入面粉，加入适量清水。
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7. 将其搅拌成稀糊状后，放入葱粒。
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8. 煎锅烧热，用少许油把锅滋润透，倒入适量面糊，摊平煎制。
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9. 煎制到两面金黄，即可出锅。 依次煎完。
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10. 出锅后，改刀装盘即可食用。
小贴士
可以用很多的食材与其搭配，如：角瓜（西葫芦）、黄瓜、土豆、胡萝卜、苦瓜…….。
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