菌菇骨头汤
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向夏狂影秋风
冬季不防为家人多煲些各式各样的汤品，即能补充体内所需的钙、维生素和营养物质，又能使自己的胃温暖舒服。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪腿骨
1根
蟹味菇
适量
海鲜菇
适量
鲜香菇
适量
花菇
适量
精盐
少许
大葱
少许
料酒
少许
醋
少许
姜
适量
步骤
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1. 猪腿骨一根，剁大块洗净，焯水。 -
2. 骨头块放进凉水里，加料酒、葱段、姜片，煮沸撇去浮沫。
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3. 把各种菌菇洗净备用。
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4. 焯过水的骨头放入沙锅一次性加足水，加入姜片和一点点醋用大火煮半小时再改用小火慢炖。
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5. 骨头捞出，留下骨头汤。
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6. 骨头汤加入各种菌菇小火炖10分钟后放香葱和盐调味。
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7. 鲜美的菌菇骨头汤就做好了。
小贴士
1、有时间的话使用沙锅，这样味道更好且保温效果好。
2、加入一点点醋能更好的增加钙的吸收。
2、加入一点点醋能更好的增加钙的吸收。
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