盐水虾
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圣诞树trench
我爱做盐水虾,因做法极其简单,几分钟就可以搞定了;我爱吃盐水虾,因味道相当纯正鲜美,没有过多的调味品,只要有盐和水,加点葱和姜去腥就可以了。还有盐水虾无论是家常自己吃,还是宴客都是适合的。
时间: 10-30分钟
食材
虾
260克
油
适量
盐
适量
小葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 备好虾、葱和姜。
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2. 取一砂锅,锅中倒上适量的清水,下葱和姜。
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3. 大火烧开,加盐调味。
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4. 将虾倒下去。
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5. 煮开后,再煮2分钟左右,全部虾卷成团即好。
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6. 取一小碗,加入生姜末、醋和香油。
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7. 再舀几勺煮虾的鲜汤,蘸虾汁就调好了。
小贴士
1.先将葱姜煮出味,再下虾,虾更加鲜美。
2.虾煮开后再多煮两分钟,汤汁稍微有点淡红色起锅,这样汤水也有味,可以用来做青菜汤,青菜会更加绿。
2.虾煮开后再多煮两分钟,汤汁稍微有点淡红色起锅,这样汤水也有味,可以用来做青菜汤,青菜会更加绿。
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