枸杞鱼头汤
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早起搬砖了
今天看到鱼头好靓，就买了半只回来煲汤，没放什么药材，只下了一点枸杞子；这种海鱼头就算是清炖出来的汤也是一样清甜好喝的！
时间: 1-2小时
食材
海鱼头
300g
油
适量
盐
适量
枸杞子
适量
姜
适量
步骤
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1. 准备材料：鱼头和枸杞和姜片 -
2. 热油锅下姜片煎
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3. 下鱼头煎到表皮有点焦黄
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4. 番过来再煎另一边
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5. 两边都煎好后放进装好水的砂锅
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6. 用大火烧开
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7. 再转小火慢炖120分钟
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8. 下枸杞煮开后再炖10分钟
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9. 下盐调味出锅
小贴士
枸杞最后才下不会影响汤的美味。
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