木瓜雪耳羹
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后来你不在夏萱
木瓜是我的至爱,每次看到都会流口水,就是价格从来没便宜过。这里的木瓜不是论公斤买卖的,都是论个一个多少元。最便宜的木瓜很小也是10元一个。这次为了做个木瓜菜谱(其实是打着做菜的旗号,自己想吃),买了一个12元。每次买木瓜就是我一个人吃,老公和闺女都不尝的,都说好看不好吃,没味道不甜不酸的,就是好看,还没黄瓜好吃呢,不吃正好,我一个包了,再说一个木瓜我吃着都不过瘾。下次老公再问我想吃啥,就说想吃木瓜,看看那木头能不能给我买一箱回来,好好过过瘾。木瓜性温味酸,平肝和胃,舒筋络,活筋骨,降血压。木瓜中维生素C的含量非常高,是苹果的48倍。木瓜能消除体内过氧化物等毒素,净化血液,对肝功能障碍及高血脂、高血压病具有防治效果。木瓜碱具有抗肿瘤的功效,木瓜里的酵素会帮助分解肉食,减低胃肠的工作量,帮助消化,防治便秘。木瓜能均衡、强化青少年和孕妇妊娠期的荷尔蒙的生理代谢平衡,润肤养颜。
时间: 30分钟-1小时
食材
木瓜
200g
干雪耳
20g
枸杞
10g
冰糖
适量
步骤
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1. 主料:木瓜、雪耳 辅料:冰糖、枸杞
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2. 把雪耳用凉水泡开
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3. 洗净去蒂撕成小朵
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4. 枸杞泡泡洗净
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5. 砂锅加水、加雪耳大火烧开
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6. 转小火煮30分钟左右, 煮到雪耳柔软
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7. 木瓜洗净去皮,切块
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8. 加木瓜煮5分钟
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9. 加冰糖
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10. 加枸杞,煮到冰糖溶化即可
小贴士
雪耳喜欢吃柔软的,带胶质的,可以煮时间长些
木瓜不能加的过早 ,破坏了木瓜的香味和营养
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