冰糖煲木瓜雪耳
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Suodl
冰糖煲木瓜雪耳,秋天就是要喝这碗汤,简单美味润滑
时间: 1-2小时
食材
木瓜
1/2个
冰糖
适量
雪耳
适量
百合
适量
清水
适量
步骤
-
1. 准备好食材：木瓜、雪耳、冰糖、百合。 -
2. 首先将百合用清水浸泡数小时。
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3. 木瓜稍后去核去籽切小方块、百合略洗泡沥干水分备用。
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4. 待百合浸泡至软之后剪掉根部，然后撕成小块放入锅内。
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5. 注入适量清水，坐上炉子。
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6. 大火煮沸后转小火煮至雪耳到软绵。
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7. 倒入百合，大火煮沸后转小火煮约二十分钟。
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8. 放入冰糖，转大火。
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9. 煮至冰糖溶化。
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10. 再将木瓜放入，继续大火。
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11. 约煮十来分钟后熄火。
小贴士
雪耳要煮至稠稠软绵绵后口感才会更好，将雪耳与百合煮好再放木瓜，但木瓜不必煮太久，煮至转色即可。
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