鸡翅尖萝卜煲
6.3万热度
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岫烟impartial
我是很喜欢吃鸡翅尖的人，觉得它的滑嫩是鸡翅中没法比的，虽然它骨头多，但抵抗不了它的美味。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡翅尖
250g
油
适量
盐
适量
胡萝卜
1条
青椒
1个
姜片
适量
蒜瓣
3瓣
香菜
2条
花椒
30粒
料酒
适量
生抽
2勺
老抽
半匀
冰糖
适量
步骤
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1. 胡萝卜削皮切片 -
2. 锅中热水，下胡萝卜焯水
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3. 筛干水备用
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4. 锅中热水，加适量料酒，放入鸡翅尖焯水。
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5. 青椒切圈，香菜切段，蒜瓣拍松，姜切片，葱头洗干净，备用。
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6. 热锅下油，放入花椒爆香
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7. 放入蒜瓣、姜片爆香
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8. 放入青椒炒香
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9. 放入鸡翅尖翻炒片刻。
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10. 倒入适量的料酒炒出香味
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11. 倒入生抽、老抽，翻炒均匀。
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12. 放入冰糖，加水、盐。
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13. 移入砂煲中，放入葱头，煮15分钟。
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14. 将红萝卜倒入锅中煮开。
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15. 撒上香菜即可。
小贴士
能加点干辣椒与花椒一起爆香更好，只是家里没有了