鸡肉炖萝卜
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小汤圆gnaw
好几天都没有煲鸡汤了、就有些嘴馋了、冰箱里冷藏的还有一些鸡块拿出来家里有萝卜、就炖了鸡块炖萝卜、萝卜可是好食材、冬天吃萝卜好处多多……
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡肉
半只
萝卜
1个
盐
适量
料酒
适量
老抽
适量
味精
适量
蒜
5个
姜
1块
红尖椒
12个
八角
8个
步骤
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1. 准备好的食材 -
2. 把鸡肉块放入热水中戳一下去腥味
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3. 趁着戳鸡块的同时把萝卜切成滚打块备用
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4. 把烫过水的鸡块捞进高压锅内、放入蒜、姜、和八角
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5. 接着加入适量料酒适量的老抽调色
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6. 加入热水超过鸡块、盖上锅盖大火烧开上气、转小火焖15分钟
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7. 等气完全落完后、打开锅盖
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8. 加入萝卜块和盐调味小火炖煮萝卜熟即可
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9. 出锅前撒上味精调味即可
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10. 鲜香无比的鸡块炖萝卜就可以享用了、看着是不是很有食欲呢？
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11. 成品图
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12. 成品图
小贴士
1、我这是自家喂的鸡子、用平常的锅要炖很长的时间肉才会烂、所以我选择了用高压锅压制、这样压出来的肉烂味道好、
2、等到肉熟的时候才加盐、
3、萝卜尽量切块大一些、炖出来的萝卜里面吸收了鸡汤的味道、这样的萝卜很好吃。
2、等到肉熟的时候才加盐、
3、萝卜尽量切块大一些、炖出来的萝卜里面吸收了鸡汤的味道、这样的萝卜很好吃。