三鲜饺子
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别凊仴聊嘸痕
自制三鲜水饺,营养丰富,馅大皮薄爆汁,老人和小孩都爱吃
时间: 10-30分钟
食材
韭菜
400g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
花椒粉
适量
木耳
适量
虾仁
适量
步骤
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1. 韭菜洗净、切碎 -
2. 黑木耳提前泡发。切碎
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3. 鸡蛋打好，放炒锅炒一下
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4. 虾仁解冻，用料酒泡一下，去腥味，然后切碎
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5. 把备好的馅料放在一起，加入适量花生油、盐、花椒粉搅拌均匀。
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6. 下面开始和面，面团要软硬适中，揉至光滑
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7. 搓成长条
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8. 分成大小均匀的小剂子
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9. 用擀面杖擀开
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10. 包成月牙状
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11. 依次包好所有的饺子
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12. 锅中加开水，下入饺子，煮至饺子都浮上水面就好了
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13. 盛入盘中，蘸点香醋，美美的吃吧！
小贴士
三鲜饺子是素馅饺子，不能煮的时间过开锅就好，煮过头就煮粘了不好吃了。