葱椒香鸡
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思议sensitivity
鸡肉是我的大爱，无论怎么做我都喜欢，但是最喜欢的还是这种，白煮蘸料吃的，这个料有多种做法，我最喜欢的也是全家人都可以接受的就是这个葱椒香的味道。
时间: 30分钟-1小时
食材
整鸡
1只
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
花椒
适量
大料
适量
酱油
适量
步骤
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1. 整只鸡洗净凉水放锅中 -
2. 等锅开了泼去上面的浮末子，这个一定要泼干净
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3. 泼好浮末子后，放上料包（料包是花椒和大料）和葱姜即可
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4. 另启一个碗把切好的葱花放进去（香葱是最好的）
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5. 然后放进适当的酱油
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6. 锅中放油，等油热了放上少许的花椒，花椒出了香味就可以了
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7. 趁热把热油浇在准备好的碗中，蘸料就算准备好了
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8. 鸡在锅中大火煮上半小时，这个时候放点盐，盐的味道至7成咸就可以，然后改小火煮制成熟，最后在锅中浸泡会，晾凉捞出
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9. 等鸡肉凉了后，戴上一次性手套，把鸡肉撕下，就算可以了
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10. 夹上一块鸡肉蘸上葱椒香的汁，味道那叫一个香。
小贴士
好多人都喜欢把鸡肉煮好后，放在凉水锅中浸泡，那样为的是鸡肉样子好看，但个人觉得那样鸡肉就没那么好吃了，所以我不喜欢那样吃，我要的是口味不是样子，嘿嘿。
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