椒香鸡
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阿嚏明宋青书崆
鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡肉的蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。
时间: 10-30分钟
食材
鸡肉
300g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
蚝油
适量
十三香
适量
青椒
适量
蒜头
适量
姜
适量
小葱
适量
料酒
适量
糖
适量
步骤
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1. 这是已经稍煮熟的鸡肉。 -
2. 葱姜蒜切碎，青椒剁细。
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3. 在一小碗里加入 生抽，料酒，盐，十三香，蚝油，糖，蒜头，葱头拌匀。
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4. 锅中倒入适量的油炒香姜蒜粒，加入椒粒炒香。
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5. 加入鸡块一起翻炒。
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6. 淋入调好的汁炒匀收汁即可，撒上葱花装盘。
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7. 上菜了！
小贴士
蒜头和青椒可以多放点，会增香不少。
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