家常凉菜
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雾气personality
家常凉菜深受北方人的喜爱，酸酸甜甜中又有些辛辣，是下酒的好菜。这次做家常凉菜的时候，我还放了点芹菜叶，没有想到拌出来味道很别致。
时间: 10分钟内
食材
黄瓜
200g
干豆腐
100g
花椒油
适量
盐
适量
香油
适量
辣椒油
适量
醋
适量
白糖
适量
胡萝卜
适量
芹菜叶
适量
步骤
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1. 将黄瓜、干豆腐、胡萝卜切丝备用。 -
2. 油热至七分熟时，放入葱姜蒜、花椒炸油。
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3. 将花椒油、辣椒油、各种调料放入切好的材料中。
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4. 搅拌均匀后即可装盘食用。
小贴士
炸花椒油的时候，火候不要太大，不然葱姜蒜就糊了。