糯米蟹壳蒸
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沈押韵的悲伤
蒸好的大闸蟹，把蟹壳取下来，填了糯米和杂蔬再一起蒸，别有一翻风味！
时间: 30分钟-1小时
食材
大闸蟹
3个
糯米
60g
盐
适量
杂蔬
适量
咸蛋
1个
香菇
适量
步骤
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1. 糯米提前浸泡4小时 -
2. 准备好主要材料
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3. 香菇切丁
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4. 咸鸭蛋蛋白切丁
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5. 把香菇丁、咸鸭蛋蛋白丁、杂蔬都放入糯米中
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6. 把咸鸭蛋蛋黄也加入，可以加点盐调味，然后搅拌均匀
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7. 蒸好的螃蟹
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8. 剥开外壳
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9. 挖出蟹黄、蟹膏
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10. 这是挖干净的蟹壳
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11. 把糯米连同蟹黄、蟹膏一起装回蟹壳
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12. 上蒸笼蒸30分钟
小贴士
糯米里是否需要加盐取决咸蛋的咸淡程度哦！