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清蒸鱼头鱼腩
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负能量阿宁
这个蒸鱼是爸爸专门为我家小朋友做的。从亲戚那买来一条自家池塘养的大鱼,因为完全吃草长大的,所以非常的鲜美。爸爸说很难得,就说鱼头和鱼腩鱼刺少,特意留出来清蒸给我家娃慢慢吃。宝贝可是吃个够了!
时间: 30分钟-1小时
食材
草鱼头
1个
草鱼腩
1块
适量
适量
米酒
几滴
酱油
适量
生姜
2片
蒜苗
1根
香葱
1根
步骤
  • 1. 草鱼一条。
  • 2. 把鱼头和鱼腩部份切小块放蒸碟里。
  • 3. 加适量盐,酱油,花生油,米酒,蒜苗,姜丝拌匀腌制5分钟。
  • 4. 接着上锅大火蒸25分钟左右便可。
  • 5. 最后撒上葱段。
小贴士
草鱼的鱼腩部位最嫩,鱼刺也最少,比较适合小朋友。
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