蒸馒头
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小时候，到了快春节的时候，妈妈就会蒸馒头，蒸包子，一笼一笼的白花花的馒头，超有幸福的感觉
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
500g
酵母
6g
白砂糖
适量
清水
适量
步骤
-
1. 准备酵母 -
2. 面粉，糖等原料
-
3. 将汤和酵母用温水搅匀
-
4. 面和清水搅拌，将上一步搅拌好的酵母糖水分批次倒入面粉中
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5. 准备案板，撒上干面粉，将发酵好的面粉取出制作成馒头的生胚状
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6. 制作好的生胚静置15分钟左右再上锅蒸
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7. 锅中放清水，水烧开后再继续蒸15分钟左右
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8. 静置5分钟左右出锅
小贴士
1.和面的时候加点糖，馒头吃起来甜甜的，更可口
2.蒸馒头的时候，垫上湿的笼布，不会粘锅哟
3.蒸好的馒头静置5分钟左右再取出
4.天冷的话，面发酵起来比较难，可以把面盆放置在温水里面，缩短发酵时间
5.面要和的硬一些
2.蒸馒头的时候，垫上湿的笼布，不会粘锅哟
3.蒸好的馒头静置5分钟左右再取出
4.天冷的话，面发酵起来比较难，可以把面盆放置在温水里面，缩短发酵时间
5.面要和的硬一些
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