煎虾排
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谋怪手访涎
煎虾排。咸香，特别适合老人儿童食用，吃起来方便，虽然做起来麻烦，但是食者方便享用。家里来客人这道菜是一个不错的选择。
时间: 10分钟内
食材
大虾
300g
油
适量
盐
适量
面包屑
适量
白面
适量
鸡蛋
一个蛋液
辣酱油
适量
步骤
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1. 虾化冻 -
2. 化开了将虾皮、虾头去掉，挑去虾线。
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3. 在虾里面放入辣酱油、料酒盐腌制一会。
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4. 将虾放入案板将中间抛开部分，下面连着，就是这样。
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5. 两面裹入面粉。
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6. 再两面沾上蛋液。
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7. 两面沾上面包屑，按压。
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8. 处理好的虾排坯子。
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9. 平底锅放入油，油温6成热下入虾排坯子煎制。
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10. 煎到两面金黄，就熟了。在配上辣酱油或者番茄酱食用更佳。
小贴士
煎制过程中，油温不要太热。