琵琶虾排
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铅笔periodic
其实这道菜的名字叫做琵琶大虾，可是我的虾实在是太大个，成品出来后，断没有琵琶的样子，算了，那咱就叫虾排吧，哈哈！在超市买了面包糠，回家后兴奋的给鹏王子炸大海虾吃，小子给力，那大个的虾排足足吃了一个。看着这爷俩的吃相，在辛苦都是值得的！虾战的活动结束了，俺才想起来冰箱里的大海虾，争取下次有活动时提前的勤快一些，省得我浪费了材料哈！真心好吃呢，继续努力，加油！
时间: 10分钟内
食材
大海虾
8只
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
面包糠
适量
面粉
适量
椒盐
适量
步骤
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1. 自然解冻的大海虾。 -
2. 海虾去头去肠去壳洗好备用。
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3. 留下虾尾，把虾一分为二，到虾尾处不要切断，这样就会切出琵琶状了。
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4. 准备一个鸡蛋。
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5. 将鸡蛋打散，加入适量的盐。
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6. 准备适量的面粉。
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7. 将面粉洒在蛋液中，搅拌均匀后待用。
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8. 准备适量面包糠。
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9. 先将虾入蛋液中，均匀的裹住。
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10. 在裹入适量的面包糠。
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11. 热油锅后，转中火即可。
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12. 将裹好的海虾过油炸一下，两面至金黄色即可。
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13. 可根据自己的口味沾一些椒盐，美味的大海虾即刻享用！
小贴士
想要做出成品图好看的琵琶大虾，一定要选择小一些的虾，大个的实在不适合哈！
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