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什锦饼
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维运蹲街守护
在一日三餐中,早晨是最为重要的。然而当今的人们却不重视它,认为早餐就是早点,往往马马虎虎,有的甚至不吃早餐。其实,这种做法显然是不正确的。早餐不仅要营养丰富,还一定要“顶饿”,因为上午是一天中学习和工作任务最繁重的一个时段。早上是不是总不想起床那么快,总想懒床那么几分钟呢,你也是吗?咳咳,那就多睡几分钟吧,因为咱有快手早餐,10分钟就可以搞定的:什锦饼。
时间: 10分钟内
食材
面粉
120g
鸡蛋
2个
青瓜
半个
火腿
1根
少许
少许
胡椒粉
少许
娃娃菜
适量
葱花
少许
步骤
  • 1. 青瓜、娃娃菜、火腿切丝
  • 2. 敲入2个鸡蛋拌匀
  • 3. 倒入面粉
  • 4. 搅拌均匀(酌量加点水,直至面糊的状态是用筷子挑起能滴落为好)
  • 5. 冷锅倒入少许油,转动锅柄,使油均匀分布在锅底
  • 6. 舀入一大勺面糊倒入锅中间,晃动锅柄将面糊摊平后开火
  • 7. 待一面凝固,颜色变黄后翻面,煎至另一面金黄即可,摆盘后撒点葱花点缀
小贴士
1.想吃奶香味的,可将水换成纯牛奶哦


2.为什么要冷锅放油和面糊了?因为热锅面糊一到锅中就会凝固,就不方便摊匀了
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