发面油饼
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愉快shovel
我不太擅长做面食，平时做得少。夏天怕面生虫，吃完后就没再买，秋天了，买回来一袋面，就琢磨做些东西吃，还是先从饼做起吧，貌似简单些。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
300g
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
酵母
适量
步骤
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1. 酵母用温水和匀，加入面粉中。 -
2. 将面粉搅拌成絮状。
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3. 用手揉成面团后，盖上湿布发酵至两倍大。
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4. 面团分四份。
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5. 取一个擀成长片。
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6. 上面撒上五香粉、盐。
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7. 浇上少许油，用手抹匀。
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8. 从底部卷起，注意两边捏住，防止漏油。
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9. 然后轻轻拉长。
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10. 从一头盘起。
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11. 全部盘完后压扁。
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12. 擀成圆饼。
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13. 平底锅放少许油，晃动锅子，让油均匀布满锅底。
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14. 放入面饼，小火。
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15. 两面煎黄即可出锅。
小贴士
从底部卷时，注意两边捏住，防止漏油。
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