巧克力煎饼
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冷骑毛驴追飞机
孩子吵着要吃煎饼,看看家里有着可可粉就用它来做吧,还有一些紅豆沙跟花生芝麻这样刚好可以煎两个煎饼,这样刚好够享用。
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
350g
花生粉
50g
黑芝麻
10g
鸡蛋
3个
可可粉
15g
紅豆沙
100g
油
25g
糖
50g
水
320g
泡打粉
10g
小苏打粉
3g
步骤
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1. 将面粉,泡打粉,小苏打粉,水,鸡蛋,可可粉,糖,油倒入盆中搅拌均匀,静置30分钟 -
2. 锅里抹上用纸巾抹上少许的油,倒入面糊,开小火盖上锅盖煎约2分钟
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3. 煎至面糊起了很多气孔
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4. 撒上花生粉,黑芝麻跟砂糖
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5. 将饼对折,拉至中间继续煎一下,再翻面煎下
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6. 煎好后,拿至桌上切好后就可盛盘享用啰!
小贴士
1.锅中抹油只要一点点就好,太多油面糊会滑动,无法均匀分布。
2.都是用小火煎,记得要加盖较容易全面熟透喔!
2.都是用小火煎,记得要加盖较容易全面熟透喔!