日式奶酪肉饼
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镜捞铀导盗
在俄罗斯经常吃到煎肉饼，日式肉饼和俄式差别不是很大。这个菜谱是我从一个日本烹饪节目看来的，所以也算是日本的家常菜谱吧~
时间: 10-30分钟
食材
肉馅
300g
奶酪
100g
植物油
50ml
面粉
50g
鸡蛋
2个
面包屑
5勺
洋葱
1个
黄油
1勺
辣酱油
1勺
盐
适量
辣椒粉
适量
步骤
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1. 首先将洋葱切成小块。将煎锅烧热，放入黄油，油热之后放入切好的洋葱粒。 -
2. 洋葱煸炒7~8分钟后，颜色变为浅褐色。出锅备用。
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3. 将肉馅放入一个大容器。之后加入一个鸡蛋、炒好的洋葱粒、一些面包屑、一勺辣酱油。盐和辣椒根据个人口味适量加入。之后搅拌均匀。
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4. 将拌好的肉馅均分成4部分。每一部分都做成肉饼状，在肉饼中间夹一片奶酪。
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5. 将肉饼拍成扁圆形，确保将奶酪都包在了肉馅里面。
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6. 然后将肉饼放在面粉里面滚一下。
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7. 再蘸一层蛋液。
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8. 最后在表面撒一层面包屑。
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9. 之后就放入植物油中煎炸。
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10. 用中火炸至两面金黄。
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11. 这样就可以享用美食了。可以趁热搭配米饭和清淡的蔬菜吃。
小贴士
1、材料中提到的辣酱油，又称喼汁、辣醋酱油、英国黑醋或伍斯特沙司(Worcestershire sauce)，是一种英国调味料，味道酸甜微辣，色泽黑褐。
2、奶酪最好是用片装的。
2、奶酪最好是用片装的。
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