酱油酥饼
9万热度
775收藏
收藏
|
东方若白-
酱油酥饼,就是用酱油做的油酥烙出来的饼。这是从电视上看到的,是一位老大爷做的,起初看着就寻思这用酱油做的饼能好吃吗,本身我就是爱吃面食的一个人,于是就抱着试试看的态度做了这饼,结果做出来的还真不错,感兴趣的亲们可以试试啊。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
300g
油
适量
香油
适量
酱油
适量
步骤
-
1. 面粉用清水和成面团,面团要比饺子面稍微软些,放一旁饧10分钟
-
2. 热锅,倒入适量的香油
-
3. 再倒入适量的酱油烧开
-
4. 碗中放入适量面粉,将烧开的酱油倒入面粉中搅匀,酱油酥就做好了
-
5. 面团揉匀,用擀面杖擀成面皮
-
6. 均匀的抹上酱油酥
-
7. 从上往下的卷成卷
-
8. 用刀切成等大的小段
-
9. 将剂子两端捏合封口,向相反方向拧成螺旋状
-
10. 再都擀成面饼
-
11. 平底锅烧热,倒入少许油
-
12. 放入面饼烙至金黄
-
13. 翻面烙至金黄即可
小贴士
我用的是酱油颜色偏深,可以改用生抽做酱油酥,颜色偏浅做出来的也好看
面团要和的软些,比饺子面软就可以
面团要和的软些,比饺子面软就可以
-
这道菜的其他做法
-
花生酱小酥饼
158收藏4.7万热度 -
【八月暑味】老面肥鸡油酥饼
191收藏1.3万热度 -
黄油酥饼
116收藏1.1万热度 -
素油酥饼
108收藏1.5万热度 -
家常油酥饼
91收藏1.5万热度