椒盐玉米
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晁盖distinguish
椒盐玉米这样做,外酥里嫩,香甜可口,一口下去满嘴留香!
时间: 10-30分钟
食材
糯玉米
4个
花椒粉
3g
盐
3g
糖
5g
蚝油
5g
橄榄油
15g
孜然
1g
步骤
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1. 先把花椒粉、盐、糖和少许的孜然放入碗中 -
2. 再倒入耗油和橄榄油，为了更健康我用了橄榄油，一般的食用油也是可以的
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3. 搅拌均匀成为料汁
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4. 新鲜的糯玉米去皮洗净
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5. 放入煎锅中，加150毫升左右的水
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6. 盖盖小火焖煮10分钟，这个锅做这样玉米是超级好用，加少量的水就能把玉米煮熟，而且可煮可煎，非常方便
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7. 10分钟后打开锅，水刚刚好煮干，玉米也熟了
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8. 逐个刷上调味料
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9. 再小火煎2分钟
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10. 之后可以翻面再煎2分钟左右就可以了。我的锅是可以直接翻锅的，为了显示的清楚，我还是手工翻了一下
小贴士
1、这是一款椒盐口味的玉米，因为是煎的，有烧烤的感觉，所以我加了少量的孜然，不喜欢的可以不加。
2、用水煎煮，可以让玉米的水分充分保留，而且更健康。
2、用水煎煮，可以让玉米的水分充分保留，而且更健康。