云南火腿粑粑
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报告叮当_
云南火腿粑粑
时间: 10分钟内
食材
小麦面粉
250g
鸡蛋
1个
酵母粉
3g
水
110g
奶粉
10g
云南火腿
适量
盐
1g
芝麻
适量
核桃仁
适量
南瓜子仁
适量
糖
适量
步骤
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1. 酵母粉用水融化 -
2. 倒入面粉中
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3. 加一个鸡蛋和10克奶粉
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4. 和成光滑的面团
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5. 室温发酵至两倍大小
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6. 芝麻、核桃、南瓜籽仁都炒熟，配适量的糖
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7. 先把果仁都擀碎
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8. 和糖、盐混均匀成为馅料
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9. 云南带回来的火腿
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10. 蒸熟后切小碎丁
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11. 发好的面团排气松弛几分钟
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12. 擀成大片，食用油和五香粉和少许盐混合涂抹上去
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13. 再撒上一层火腿丁
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14. 从一端卷起来
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15. 切段
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16. 取一段把两端的口收到中间捏紧
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17. 然后压扁包入适量的果仁馅料
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18. 包严实后再压扁
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19. 平底锅中放适量油，如果煎。煎的时候盖盖
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20. 一面金黄后翻面，两面煎好即可。自己做的用料更是实在，非常好吃。
小贴士
果仁馅料的品种也可以根据自己喜好变换。
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