南瓜火腿肠卷
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思梦癣
老婆在家做了“南瓜火腿肠卷”,吃完之后再也不吃外面的小吃了!
时间: 30分钟-1小时
食材
南瓜
150g
馒头自发粉
300g
火腿肠
适量
步骤
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1. 南瓜去皮，切薄片。 -
2. 放入蒸锅内蒸熟。
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3. 趁热用小勺压成泥。
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4. 把南瓜泥和馒头自发粉混合，用筷子搅成絮状。
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5. 揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵。
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6. 待面团发酵两倍大，用手指按一下，不反弹就发酵好了。
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7. 放面板上揉揉，排气。
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8. 分成均匀的剂子，搓成细长条。
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9. 火腿肠去皮.
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10. 将面团绕着火腿卷起来就可以了
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11. 卷起来的成品。
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12. 全部卷好，醒30分钟。
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13. 冷水入锅，把卷子放入蒸锅。
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14. 将火腿卷放在上面水开，蒸15分钟即可。
小贴士
1、南瓜去皮，切薄片，切的薄一点更容易熟透。
2、馒头自发粉自带酵母，无需再加酵母。
2、停火后要闷5分钟再开盖，冷天会回缩塌陷的。
2、馒头自发粉自带酵母，无需再加酵母。
2、停火后要闷5分钟再开盖，冷天会回缩塌陷的。