南瓜火腿疙瘩汤
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如焚goodness
南瓜火腿疙瘩汤
时间: 10-30分钟
食材
南瓜
100g
面粉
适量
火腿
适量
油菜
适量
葱
适量
盐
适量
油
适量
鸡蛋
适量
鸡精
适量
香油
适量
步骤
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1. 鸡蛋、清水加面粉调成面糊。 南瓜切小丁。 火腿切丁。 油菜洗净。 葱切末。 -
2. 锅子烧热，倒油，放入葱花爆香。
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3. 倒入南瓜丁，煸炒。
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4. 放入火腿丁。
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5. 倒入清水。
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6. 水烧开，将面糊自漏勺滴落形成小面疙瘩。
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7. 煮开，面疙瘩熟。
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8. 放入油菜，加入盐、鸡精、香油调味，出锅即可。
小贴士
1、面糊中加入少许盐，可以使面疙瘩更劲道，耐煮。
2、面粉不要一次放入，慢慢加入，边加入，边用筷子慢慢搅拌。
3、搅拌至面糊粘稠有弹性即可，放置片刻，让面糊饧一会。
4、用大眼漏勺滴落面糊，可以产生大小均匀的面疙瘩，小巧可爱，宝宝爱吃。
5、面疙瘩易熟，不易久煮，一分钟左右，开开即可。
2、面粉不要一次放入，慢慢加入，边加入，边用筷子慢慢搅拌。
3、搅拌至面糊粘稠有弹性即可，放置片刻，让面糊饧一会。
4、用大眼漏勺滴落面糊，可以产生大小均匀的面疙瘩，小巧可爱，宝宝爱吃。
5、面疙瘩易熟，不易久煮，一分钟左右，开开即可。