煎辣椒肉盒
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老顽童immigrate
妈妈种的青椒长得很有趣,味道有淡淡的辣,也许是辣椒正在变红的过程中采摘的,所以上部是红的,下部是绿色的。我用它做了辣椒盒。做好的辣椒盒,可以直接食用,也可再根据自已的口味,加点醋蚝油糖调个汤汁来焖下,配饭绝对让人喜欢。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉末
180g
青椒
4个
油
适量
盐
适量
海米
适量
料酒
适量
酱油
适量
步骤
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1. 准备食材。
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2. 海米提前泡软,剁碎放在肉馅中。
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3. 加入一勺料酒,一勺酱油,适量盐调匀备用。
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4. 青椒对切去籽,将调好的肉馅填在入青椒中。
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5. 平底锅中放入油,先将肉盒倒扣入锅中,小火慢煎。
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6. 煎好一面再翻煎底部,直至肉盒熟透。
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煎制时不要心急,保持小火慢煎才能保证肉完全熟透而外表不糊。
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