茄子辣椒肉包子
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云朵花咕嘟啦
茄子辣椒肉包子,皮软鲜香,鲜美诱人,早餐来一个营养就够了
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
400g
茄子
6个
猪肉
300g
油
适量
盐
适量
生抽
两勺
蚝油
两勺
葱姜
适量
料酒
两勺
香油
两勺
步骤
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1. 猪肉馅用生抽，料酒，蚝油，花椒粉，甜面酱等提前腌制，搅拌上劲儿 -
2. 面粉加入适量的酵母在烤箱里发酵到两倍大
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3. 茄子切块，撒盐杀出水分，挤干水分备用
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4. 辣椒切丝
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5. 把茄子和辣椒都放入肉馅中，加入植物油和香油搅拌均匀
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6. 擀皮，放入适量的馅料
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7. 捏成包子
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8. 全部做好
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9. 放入蒸锅中，大火上屉，蒸10分钟，关火焖三分钟即可！
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10. 成品，搭配酱料汁即可
小贴士
无