煎饺锅贴
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秋风的记忆冬桃
这次做道普通的煎饺，跟上次比简单了许多，买现成的皮一包一煎就Ｏ了，一部分做成上汤饺子，一部分做成煎饺，一举两得哦。
时间: 30分钟-1小时
食材
饺子皮
300g
猪肉
200g
韭菜
100g
玉米
半根
食用油
适量
精盐
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
大红浙醋
适量
步骤
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1. 饺子皮30张即300克 -
2. 将玉米洗净剥粒，猪肉剁碎成肉糜，韭菜切末，一起装入大碗内，加盐、生抽、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀，再往一个方向搅上劲，成饺子馅，待用。
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3. 取一张饺子皮，取适量饺子馅于中央。
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4. 折叠成饺子。
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5. 全部包好了。
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6. 热油锅，转小火，下饺子一面煎制金黄色再翻面煎，注意不要过早翻面，不然会粘锅易破。
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7. 出锅，蘸着大红浙醋吃，美味。
小贴士
煎饺子时用文火慢煎，如果火力过猛，外皮很快焦掉，而内馅却还生的。
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