酥香红辣椒
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不负红艳
这是一道无辣不欢人的小菜，煎烤之后的红辣椒即有辣味，又有焦香味，又有酥酥的口感。花生米擀碎之后香味更加浓郁，所以二者混搭之后，名副其实的“酥、辣、香”。
时间: 10分钟内
食材
干辣椒
100g
油炸花生米
50g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 主辅料： 干红辣椒，油炸花生米。 -
2. 把油炸花生米去皮。
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3. 把干辣椒剪段。
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4. 用擀面杖把花生米擀碎。
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5. 加少许盐拌匀。
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6. 锅放少许油，放入辣椒段，小火煎烤。
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7. 煎烤至辣椒段发酥、变色即成。
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8. 把辣椒段装盘。
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9. 把擀碎的花生米撒在上面，拌匀即可食用
小贴士
1、辣椒放入锅中以后，一定要用小火，防止煎糊。
2、花生米带一点小颗粒为好。
2、花生米带一点小颗粒为好。