生煎包
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生气
看到老杨的厨房的生煎包，我早就想做了，可一直没时间，今天是周末，赶紧动手，没想到第一次做就非常成功，豆亲们一起去瞧瞧吧！
时间: 30分钟-1小时
食材
普通面粉
250g
肉馅
250g
酵母
3g
牛奶
120ml
油
适量
葱
适量
步骤
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1. 食材，酵母用温水化开 -
2. 面粉加牛奶，酵母揉成面，盖上保鲜膜
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3. 温暖处发酵，发酵至2倍大
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4. 排气，分成剂子，醒15分钟
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5. 肉末加葱，姜，糖，盐，料酒拌匀
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6. 擀成圆形
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7. 放入肉馅，做成包子
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8. 平底锅加油，放入包子煎
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9. 准备一碗面粉水，比例是10比1
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10. 倒入面粉水，加盖
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11. 开大火煮5分钟
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12. 煎好包子
小贴士
不一定要加面粉水，也可以加清水