黑椒柠檬煎鸡扒
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单歌满长安
鸡扒在西餐厅吃，那得多贵啊，回家自己做，多实惠啊，而且经济的同时又卫生，吃的安全放心哈。
时间: 10分钟内
食材
鸡腿
500g
油
适量
盐
适量
柠檬
适量
洋葱
适量
大蒜
适量
小番茄
适量
黄瓜
适量
鸡蛋
适量
黑胡椒粉
适量
步骤
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1. 鸡腿去骨，剔干净小骨头和筋。两面都用叉子扎透，肉厚的一面用刀背剁几下，尽量平整 -
2. 洋葱切丝、大蒜切片，先铺一些在盘里
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3. 鸡腿两面分别挤上柠檬汁抹匀，再抹一层细盐，再撒一层黑胡椒粉，放盆里腌入味
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4. 这时候准备沙拉：小番茄对半切，黄瓜切片，挤点柠檬汁和少许盐、橄榄油拌匀，鸡蛋四分之一切开
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5. 锅里温油，放入鸡腿
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6. 中火，将两面煎熟，边缘微微焦，即可
小贴士
撒点香草碎装饰下