黑椒柠檬煎鸡扒
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地板好硬荀潳芝
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食材
鸡腿
（琵琶腿）
柠檬
适量
洋葱
适量
大蒜
适量
小番茄
沙拉
黄瓜
沙拉
鸡蛋
沙拉
盐
适量
黑胡椒粉
适量
橄榄油
适量
步骤
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1. 水煮鸡蛋：放水中煮开，5分钟关火，然后就放锅里焖着，就熟了；如果现吃的话，焖5分钟左右再取出。这样的水煮鸡蛋黄肯定不会黑圈，很嫩的！就算焖很久再取出来，鸡蛋黄同样也不会黑圈哈……
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2. 鸡腿去骨，剔干净小骨头和筋。两面都用叉子扎透，肉厚的一面用刀背剁几下，尽量平整 -
3. 洋葱切丝、大蒜切片，先铺一些在盘里
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4. 鸡腿两面分别挤上柠檬汁抹匀，再抹一层细盐，再撒一层黑胡椒粉，放盆里腌入味
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5. 这时候准备沙拉：小番茄对半切，黄瓜切片，挤点柠檬汁和少许盐、橄榄油拌匀，鸡蛋四分之一切开
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6. 锅里温油，放入鸡腿
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7. 中火，将两面煎熟，边缘微微焦，即可
小贴士
撒点香草碎装饰下，没有的话，学我，撒点香菜碎，就酱！