枸杞豆渣蛋饼
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小海梅花疏淡
昨天用豆浆机打了枸杞豆浆，过滤出来的枸杞豆渣留了起来，今日拿出来加入鸡蛋、面粉，烙了饼吃，味道还真棒，喜欢的豆亲试试吧。
时间: 10-30分钟
食材
枸杞豆渣
200g
面粉
50g
油
适量
鸡蛋
2个
白糖
20g
步骤
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1. 准备好所需要的食材。 -
2. 将枸杞豆渣倒入盆中。
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3. 加入面粉。
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4. 再加入白糖。
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5. 打入两个鸡蛋。
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6. 搅拌成糊状。
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7. 平底锅中放入适量的底油，大火烧开。
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8. 油开后转小火，舀一勺面糊入锅中，摊开成饼状。
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9. 一面煎定型后翻至另一面继续煎。
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10. 两面都煎至金黄色即可。
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11. 由于豆渣中有枸杞，所以饼的颜色有些发红哦。
小贴士
1、面糊放入锅中后要快速的摊开，否则定型后就摊不开了。
2、用小火慢煎，一面煎糊。
3、最好用不粘锅，有电饼铛更好了。
2、用小火慢煎，一面煎糊。
3、最好用不粘锅，有电饼铛更好了。